POTREBNO: 4 osobe
150 g suhe pšenice
150 g suhi kestena
150 g naglavičastog zelja
1 mrkva
1 glavica luka
1 žlica kumina
1 žlica ulja
muškatni oraščić
papar
sol
NAČIN PRIPREME:
Tri dana prije namočite pšenicu u vodu i vodu mijenjajte dva puta dnevno. Zadnji dan stavite i kestenje da se namača. Nakon tri dana isperite pšenicu i kestenje i stavite u lonac pa dodajte narezanu mrkvu i luk. Ulijte oko 3 litre vode i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena. Potom u lonac stavite narezano zelje, posolite pa kuhajte još 40 minuta. Sve zalijte uljem, popaprite, pospite muškatnim oraščićem, kuminom, dobro promješajte i poslužite.
