POTREBNO:
250 g svježih gljiva
2 žlice maslaca
1 žlica peršina
tost
1 kocka koncentrata goveđe juhe
papar
sol
NAČIN PRIPREME:
Očišćene i oprane gljive isjeckajte na rezance i stavite u posudu da se malo pirjaju u vlastitom soku. Potom dodajte maslac, i kada se on istopi dodajte papar, sol i peršin. U manji lonac stavite litru vode i kocku koncentrata goveđe juhe te pustite da proključa. Juhi dodajte gljive, još malo prokuhajte i služite sa tostom.
