NAČIN PRIPREME:
Kuhajte šparoge u vodi dok potpuno ne omekšaju. Otopite margarin i na njemu pirjajte luk. Kad je luk proziran i mekan dodajte celer i pirjajte još 2 minute. Umiješajte brašno pa ulijte toplu juhu. Neka lagano kuha. Nakon 2-3 minute dodajte vrhnje i izmiksane šparoge. Neka još jednom zakuha. Dodajte začine po želji, procijedite i poslužite.
POTREBNO:
50 dag šparoga
2 dl vrhnja
8 dl pileće juhe
2 glavice luka srednje veličine
žlica nasjeckanih korijena celera
sol, papar
žlica brašna
žlica margarina
